Nimm Margarine statt Butter
Tierische Produkte haben von allen Lebensmitteln die schlechteste Klimabilanz, Milchprodukte verursachen die höchsten Treibhausgasemissionen überhaupt. Außerdem gilt: je höher der Fettanteil, desto mehr Milch und folglich desto mehr Kühe sind für die Produktion notwendig. Die Herstellung von Butter ist also mit einem hohen CO2-Ausstoß verbunden.
Was kannst du unternehmen?
1. Verzichte auf Butter.
2. Schmier dir ab jetzt Margarine auf dein Brot.
3. Benutze auch beim Backen und Kochen Margarine.
Damit verbesserst du…
…deine persönliche Klimabilanz, denn während in einem Kilo Butter 23.800 g CO2 stecken, sind es in der Margarine nur 1.350 g.
Weitere Info:
Neben Butter haben auch Käse und Sahne mit ihrem hohen Fettgehalt eine schlechte Klimabilanz. So befindet sich in einem Kilo Käse das Fett aus etwa 8 kg Milch. Es gilt also: weniger Fett – weniger Treibhausemissionen.
Wichtig:
Achte darauf, dass die Margarine aus heimischen Ölsaaten wie Raps oder Sonnenblumen besteht. Steht bei den Inhaltsstoffen nur „pflanzliches Fett“, handelt es sich oft um Palmöl, für dessen Gewinnung große Regenwaldflächen gerodet werden und Lebensgrundlagen für Mensch und Tier zerstört werden.
Weitere Infos zu den Folgen der Gewinnung von Palmöl findest du hier:
WWF-Deutschland: Palmöl
sorry aber dieser mache ich nicht. Butter ist viel gesunder als Margarine und Margarine nutzt bestimmt CO2 um es zu produzieren (hydrierte! ungesund und aufwendig).